O cardápio foi desenvolvido exclusivamente para o evento, que acontece no dia 5 de maio na Pedreira Paulo Leminski
Com um menu 100% vegano, o Veg e Lev participa pela primeira vez da 2a edição do Coolritiba, que acontece neste sábado (5) na Pedreira Paulo Leminski em Curitiba.
O evento reunirá artistas consagrados da cena musical internacional. Serão diversos shows musicais, exposição de moda com estilistas regionais, gastronomia e intervenções de artistas plásticos brasileiros.
“Acreditamos que a filosofia do evento bate com a nossa, que é de adotar práticas sustentáveis e a preocupação constante com o meio-ambiente”, explica um dos sócios do restaurante, Almiro Neto.
No menu criado para o evento, estão caldinho de feijão (R$5), brownie com calda de chocolate (R$5), hambúrguer vegano (R$15), pastel cone de chili de soja e falafel(R$10) – todos livres de quaisquer insumos de origem animal.
Sobre o Veg e Lev – Três sócios e um sonho: ter um restaurante de comida saudável, no qual adeptos de todas as filosofias e estilos alimentares fossem bem-vindos. Nasceu em 2015 o Veg e Lev, localizado em uma charmosa casa na Prudente de Moraes. O cardápio do restaurante é dividido da seguinte forma: pratos VEG (veganos) e pratos LEV (com baixa caloria, porém, com proteína animal). Nos destaques: moqueca de pupunha, nhoque de banana-da-terra, Veg Brasil (um prato tipicamente brasileiro com arroz, feijão, couve, farofa e um bife de grãos, que pode ser substituído por um grelhado), além das sobremesas bolo vegano trufado, banoffee vegana sem açúcar e cheesecake. No final de 2017, o restaurante ganhou uma nova unidade no Pátio Batel, voltada para as cumbucas saudáveis e pratos mais rápidos – sem perder a essência do local. Em 2018, completando três anos, nasce mais uma casa, no Shopping Curitiba, que faz parte do plano de expansão da marca de abrir 16 Veg e Lev nos próximos três anos nas principais capitais do país.
Serviço:
Veg e Lev
Prudente de Moraes
Funcionamento: segunda a sexta, das 11h30 às 14h30 / sábado, 12h às 15h;
Endereço: Rua Prudente de Moraes, 1228 – Centro.
Pátio Batel
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h / domingo, das 11h às 22h;
Endereço: Av. Do Batel, 1868 (Praça de Alimentação) – Batel
Shoppping Curitiba
Funcionamento: diariamente, das 10h às 22h;
Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 2300 (L4) – Centro.
Instagram: @vegelev
Facebook.com/vegelev
