Amor e autoconhecimento. São essas duas palavras que deram início a É Fit Confeitaria, uma confeitaria funcional que acredita no prazer de uma vida saudável. “Nossos produtos não contem glúten, lactose, transgênicos, soja e nem açúcar refinado. Também são livres de qualquer tipo de conservantes, por isso são refrigerados e congelados”, comenta a confeiteira e proprietária da empresa, Camila Narcizo Monteiro. Os produtos são conservados na temperatura ideal para chegarem aos consumidores com todas as suas propriedades intactas. A empresa apresenta duas linhas: a lowcarb, com o famoso e mais vendido Avocado Brownie e as Rosquinhas Proteicas; e a linha vegana, com os cookies de chocolate e a tortinha de banana.
A É Fit Confeitaria nasceu em outubro de 2017, no momento em que Camila se encontrou na profissão. “Sou confeiteira e trabalho na área há cinco anos. Comecei cedo, sempre gostei muito de cozinhar, especialmente doces. Trabalhei em diversos estabelecimentos, desde os meus 17 anos, e aos 21 anos percebi que ainda não tinha descoberto quem era a confeiteira Camila. Foi nesse momento de dúvida profunda que descobri o que estava faltando: a união do meu trabalho e da minha identidade, com quem eu sou e com o que eu acho importante na confeitaria e na alimentação. Foi aí que nasceu a É Fit… Ela é minha resposta, é a junção da profissão que escolhi, e tanto amo, com quem eu sou e o que acredito ser melhor para o mundo”, conta.
A empresa tem como missão fornecer produtos funcionais e de qualidade, com informação e responsabilidade. “Acredito em uma confeitaria saudável e gostosa, no prazer de comer bem e cuidar do corpo”, ressalta. A principal ideia da empresa é que um doce funcional é aquele que funciona bem com seu corpo. E o que isso quer dizer? Segundo Camila, “quer dizer que buscamos ingredientes que não farão mal ao seu organismo. Um exemplo seria a não utilização de farinhas inflamatórias, ou açúcares que prejudicam o consumidor mesmo que em pequenas doses, como é o caso do refinado, ou até alimentos de origem transgênica, que ficam longe de nossa cozinha”, ressalta e complementa: “Além disso, buscamos em nossas receitas incluir ingredientes que, ao passarem pelo corpo, façam alguma diferença positiva. Como é o caso da utilização da polpa de Avocado em nosso Brownie.”
Para comprar os produtos, os interessados podem ir até lojas de produtos naturais. A listagem dos lojistas revendedores podem ser encontradas pelo site da empresa www.efitconfeitaria.com.br ou pelos perfis da empresa no www.facebook.com/efitconfeitaria ou www.instagram.com/efitconfeitaria.
