Créditos: Divulgação/BomGourmet
Mais de 50 restaurantes participam até o dia 29 de março, em Curitiba e Porto Alegre, da 11ª edição do Festival Bom Gourmet. Ao longo do mês, são oferecidos menus exclusivos, com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos de R$ 49,90 e R$ 59,90. Na capital paranaense, o Festival conta, mais uma vez, com o patrocínio da Alegra, marca de carne suína do grupo Unium.
São mais de 140 cardápios para todos os gostos. E a carne suína vem ganhando espaço em todos os estilos de cozinha, com cortes e preparações variadas. Confira algumas opções:
TERRA MADRE RISTORANTE
- PORCHETTA COM POLENTA TRUFADA – barriga de porco crocante acompanhada de polenta com salsa de trufa
ORIGINAL MUNICH
- SCHWEINEKOTELETTS – bisteca grelhada ao molho de páprica picante, acompanhada de bolinho de batata e repolho bávaro
- SCHWEINENACKEN – sobrepaleta assada ao molho suíno, acompanhada de batatas cozidas e chucrute
LAGUNDRI
- PIMENTÃO RECHEADO – com linguiça de Chiang Mai de porco e camarão, acompanhado de molho agridoce e farofa de dendê
LA VACA STEAKHOUSE
- COSTELINHA AO BARBECUE – tradicional corte suíno marinado em especiarias, assado lentamente na churrasqueira, regado ao molho barbecue artesanal
FULL JAZZ BAR
- ARANCINI BLUES – bolinho de risoto com linguiça, servido com maionese de agrião
CANTINA DU DÉLIO
- STEAK DI MAIALLE CON RISOTTO – corte suíno com risoto de queijo
C’LA VIE
- PANCETTA RECHEADA COM LINGUIÇA TOSCANA
ARMAZÉM 71 CUCINA – VINO
- BAOZI – pãozinho oriental recheado com carne de porco e legumes, acompanhado de geleia artesanal de pimenta
