O Vino! Batel volta a receber uma degustação com vinhos da premiada vinícola chilena Laura Hartwig, nesta quarta-feira (1/12), às 20h. Depois do sucesso da primeira edição, realizada em agosto, o sommelier Alex Ordenes Solar retorna ao wine bar para apresentar uma seleção de vinhos com quatro rótulos.
O evento também contará com três pratos do Vino! para acompanhar: Battuta (steak tartar ao estilo italiano), Arancini de costela (bolinho com risoto e carne) e Gnocchi pomodoro com fonduta branca. O preço é de R$ 115 por pessoa. Reservas podem ser feitas pelo telefone (3359-1077) ou WhatsApp (41 98499-6022).
Entre os vinhos selecionados, um deles não havia sido apresentado na edição anterior: Laura Hartwig Edición de Familia. Trata-se de um blend de Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot. Um dos ícones da vinícola, é criado para expressar um corte clássico e toda a qualidade das uvas, numa homenagem à família Hartwig – conta com 20 meses em barricas de carvalho francês. Obteve pontuações altas como 95 pontos no guia de James Suckling, 93 pontos de Tim Atkin e 93 pontos no Descorchados.
Os outros três são:
Laluca Malbec – 90 pontos (Guia Descorchados). Um malbec fresco e jovem, muito saboroso e descomplicado.
Laura Hartwig Single Vineyard Cabernet Sauvigon – 91 pontos (James Suckling). No paladar esbanja taninos vigorosos e intensos, com agradável expressão de fruta e notas provenientes do estágio em madeira por 13 meses.
Laura Hartwig Single Vineyard Carmenére – 92 pontos (James Suckling). Uva emblemática do Chile, a Carmenére ganha aqui uma expressão suculenta e macia, com acidez equilibrada e taninos polidos. Passou 12 meses em barrica.
Localizada no coração do vale de Colchagua, a Laura Hartwig é uma vinícola boutique familiar, com uma filosofia de trabalhar em escala artesanal, com grande qualidade. Fundada em 1995, está entre os grandes destaques chilenos.
O sommelier Alex Ordenes Solar é um dos mais reconhecidos profissionais dos vinhos na América Latina. Formado na França pela Université du Vin, localizada em Suze-la-Rousse, é o único Sommelier Conseil da América Latina. Este título foi criado pela universidade francesa num curso que forma “conselheiros dos vinhos”.
Alex conta com 25 anos de experiência no mundo dos Vinhos. Foi duas vezes finalista no concurso “Melhor Sommelier do Chile”, além de jurado de uma grande diversidade de guias de vinhos e concursos na América e Europa. Também realizou trabalhos de vinificação em diversas bodegas no Chile e França.
Serviço: Degustação de vinhos da vinícola Laura Hartwig
Data: dia 1º de dezembro de 2021, quarta-feira.
Horário: 20h
Local: Vino! Batel
Endereço: Hauer Shopping – Rua Comendador Araújo, 891 – loja 5, Batel, Curitiba – PR
Valor: R$ 115 por pessoa
Reservas antecipadas: (41) 3359-1077 e 98499-6022
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