A saborosa combinação da cozinha italiana com celebrados vinhos é a novidade do Vino! Cabral para as quartas-feiras. A partir deste mês, todas as quartas a casa apresenta seu Menu Harmonizado, composto por uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, todos acompanhados por uma taça de vinho diferente. Esta experiência completa custa R$ 159 por pessoa.
Para iniciar a harmonização, a entrada conta com Carpaccio de polvo e focaccia, servidos com vinho Sauvignon Blanc chileno Casa Del Lago. A sequência continua com um Fettucine Nero, prato já consagrado do Vino! com a massa negra artesanal preparada com tinta de lula. Ele é servido com um vinho português branco da região do Alentejo, o cultuado Alento.
Depois, o próximo prato traz Polenta com cotoleta. Um clássico da cozinha italiana, mas que resgata uma tradição austríaca, a cotoleta é uma costeleta de vitela à milanesa. No Vino!, esse prato é servido com o argentino Ramanegra Estate Cabernet Sauvignon.
O menu harmonizado é encerrado com a sobremesa, uma Torta de Nutella com espumante Vino! Moscatel, parceria com a Quinta Don Bonifácio, da Serra Gaúcha.
Menu Harmonizado do Vino! Cabral
Data: quartas-feiras
Quando: a casa funciona nas quartas das 17h às 22h
Valor: menu em quatro etapas harmonizado com vinhos a R$ 159 por pessoa
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Siga: www.instagram.com/vino.cabral/
