Com o começo do inverno em Curitiba, sugestões de pratos para esquentar as noites frias são sempre bem vindas. No Taco El Pancho, uma das opções prediletas da estação são os Nachos, graças às opções de coberturas como queijo derretido, carne temperada e toque picantes. A casa abre de segunda a sábado às 18h.
Apesar de terem se tornado um dos ícones da cozinha mexicana, os Nachos são na verdade uma união de referências da cozinha de fronteira entre México e Estados Unidos. O prato surgiu em 1943, quando o cozinheiro Ignacio “Nacho” Anaya serviu tortilhas em forma de triângulos cobertos por queijo cheddar derretido e pimenta. Ele morava no Texas e recebeu uma visita de surpresa, tendo que improvisar um prato para alimentar os amigos.
A receita se populariza nos EUA, mas depois também ganhou terreno por todo o México. Tanto que a cidade natal de Nacho, Pedras Negras, celebra no dia 21 de outubro o Dia Internacional do Nacho. A fama traz ainda releituras do prato, com os mais variados acompanhamentos.
No Taco El Pancho são quatro receitas. O Nachos Caliente, por exemplo, tem as tortilhas da casa servidas com queijo derretido e molho chilli com carne. Ele sai a R$ 59,90. Já o Nachos Azteca tem chilli com carne, feijões, sour cream, guacamole e bacon, a R$ 59,90.
A versão Ultimate Nachos tem as tortilhas com chilli com carne, feijões, cheddar, sour cream e mussarela em tiras (R$ 61,90). Outra pedida é o Nachos Locos, no qual o cliente escolhe três acompanhamentos, entre guacamole, pico de gallo, pasta de feijões refritos, cheddar, sour cream, pimenta jalapeño ou chilli com carne (R$ 32).
Durante o Happy Hour do Taco El Pancho, os Nachos Caliente, Azteca e Ultimate saem pela metade do preço. Esta promoção é válida de segunda-feira a sábado, das 18h às 20h.
Taco El Pancho
FUNCIONAMENTO: aberto de segunda-feira a sábado, a partir das 18h.
ENTRADA: varia conforme datas e horários
ENDEREÇO: Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel, Curitiba – PR
RESERVAS E INFORMAÇÕES: (41) 3342-1204 | www.tacoelpancho.com.br
