A Vino!, rede de lojas especializada em vinhos, apresenta seu mais novo lançamento da linha Vino! Curadoria. Trata-se do vinho tinto Guaporé, um corte tão inusitado quanto saboroso, com 50% Merlot e 50% Tannat. Ele já está disponível em Curitiba nas três unidades do grupo – Batel (no Hauer Shopping), Mercadoteca e Cabral (em anexo ao C’est Si Bom Café e Empório).
Elaborado em parceria com a vinícola Giaretta, da Serra Gaúcha, o Guaporé é o terceiro lançamento da linha curadoria, assinada por Raphael Zanette, fundador do Grupo Vino!, profissional que conta com mais de 20 anos de estrada no mundo dos vinhos.
Unindo a força e pegada da uva Tannat com a sutileza e elegância da Merlot, dá origem a um vinho versátil, com 12,5% de teor alcoólico.
No aspecto visual, apresenta um vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Possui aromas de intensidade média, lembrando frutas pretas e vermelhas como ameixas e amoras, além de um toque de especiarias. No paladar, é equilibrado e redondo, características de um vinho persistente e fácil de tomar. As dicas de harmonização são: queijos curados, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
Segundo Raphael Zanette, a ideia foi aliar as características das duas uvas. “A Tannat é uma uva francesa, da região de Madiran, que dá origem a vinhos mais rústicos, pesados, e com taninos e acidez marcantes. Geralmente combinam mais para acompanhar comidas de sabor intenso. Já a Merlot, também francesa, mas do Bordeaux, resulta em tintos mais redondos, macios e aveludados”, explica Zanette. “Foi esse equilíbrio que quisemos buscar. Não é um vinho tão leve, e nem tão pesado. Vai bem tanto numa mesa de refeição ou também no happy hour, marca característica do Vino!”
As uvas são da safra de 2020. Ele foi elaborado em Guaporé, uma pequena cidade da Serra Gaúcha onde fica a sede da Vinícola Giaretta, com terroir adequado para o cultivo das castas que compõem esse vinho. Após o blend ter sido elaborado, teve uma rápida passagem de três meses por barricas de carvalho.
Lojas Vino! em Curitiba
Vino Batel – Hauer Shopping
Endereço: Rua Comendador Araújo, 891
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 17h às 23h.
Contato: (41) 3359-1077
Vino! Cabral – junto ao C’est Si Bon Café e Empório
Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321
Funcionamento: de quinta-feira a sábado. Quintas e sextas das 17h às 22h. Sábado do meio-dia às 22h.
Contato: (41) 98823-0309
Vino! Mercadoteca
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê
Funcionamento: de terça-feira a domingo. De terças a quintas das 17h às 22h. Sextas e sábados do meio-dia às 23h. Domingos do meio-dia às 20h.
